El Potro Frison Tempranillo (vegan)

El Potro Frison Tempranillo

Herkomst: Spanje, La Mancha

Jaargang: 2019

Alcohol: 13,5%

Druiven: Tempranillo

Kenmerken: volle soepele rode wijn, veel smaak, dik fruit en zachte tannines. Diepe robijnrode kleur met paarse tinten. Intense aroma’s van zwarte kersen, rijpe aardbeien en aantekeningen die aan exotische specerijen en eucalyptus doen denken. Door de gedeeltelijke houtopvoeding op 100% Frans eiken komen zijdezachte smaken van chocolade en tabak naar voren. In de mond is het middellang droog, vol met zachte tannines en een lange sappige afdronk.

Spijs suggestie: goede begeleider van de niet te zware maaltijd.

Meer informatie: Wijnhuis Hammeken Cellars is opgericht in 1996 en staat voor moderne Spaanse wijnen met respect voor de herkomst en de druiven. Het gebied Castilla-La Mancha strekt zich uit over de hele zuidelijke helft van Spanje’s Centrale Meseta . Het is acht miljoen hectare groot en bevat vijf provincies. De geschiedenis van de wijnbouw dateert van 200 voor Christus en is door de Romeinen geïntroduceerd. Vanaf die tijd is de wijnbouw een belangrijke cultuur in de streek La Mancha. De wijnen van El Paso del Lazo komen van ongeveer 30 jaar oude wijnstokken met een opbrengst van slechts 25 hl per hectare. De wijngaarden bevinden zich op een plateau op 500 tot 1000 meter hoogte.