De Krans “Basket Press” Cabernet Sauvignon

De Krans “Basket Press”Cabernet Sauvignon

Herkomst: Zuid-Afrika, Calitzdorp

Druiven: Cabernet Sauvignon

Kenmerken: een donkerrode wijn. Vol en sappig, een beetje peperig met rijpe tonen, iets van chocolade en licht grassig in de neus. In de smaak kom je iets kruidigs tegen maar zeker ook rijpe pruim, donkere kers, stevige, iets aardse nuances en in de afdronk fruitig met zachte tannines. Een klassewijn!

Spijs suggestie: pasta, rood vlees (braai) en kruidige gerechten.

Achtergrond:

Sinds 1985 verbouwen de broers Boets en Stroebel Nel wijn op hun uit 1890 daterende boerderij in de Klein Karoo, het meest oostelijke wijngebied van Zuid-Afrika. Op de oevers van de pittoreske Gamka rivier is de bodem zeer vruchtbaar en het vrij droge microklimaat zorgt ervoor dat het gebruik van bestrijdingsmiddelen minimaal is vergeleken met de andere regio’s. Gelegen bij Calitzdorp in de “Buffelsvallei”. De Krans is echter vermaard vanwege haar versterkte wijnen en wordt internationaal gezien als de beste ‘Port’ producent van het land. De Vintage Reserve werd 4 jaren op rij onderscheiden met 5 sterren door Platter.