Cantosán Verdejo Viñas Viejas

Cantosán Verdejo Viñas Viejas

Herkomst: Spanje, Rueda

Druiven: Verdejo

Kenmerken: deze Verdejo is strogeel van kleur met intense, aromatische geuren die het glas uit dansen. Aroma’s van groene appel, grapefruit, citroenschil en lychee maken dit een fruitige wijn, met in de afdronk het kenmerkende bittere vleugje.

Spijs suggestie: fantastisch bij Paella, zachte kazen en bij vis. Ook goed te combineren met gekruide rijstgerechten, salades met gegrilde kip of pasta, vele lichte visgerechten.

Meer informatie: Bodega Yllera ligt vlakbij het beroemde dorp Rueda, in Noord-Spanje. Inmiddels staat de 6e generatie van de familie Ylleda aan het roer. Op dit moment runnen de broers Marcos en Carlos het bedrijf. Het wijnhuis heeft prachtige, ondergrondse kelders, die jaarlijks worden bezocht door duizenden toeristen. Het is dan ook echt de moeite waard om eens een bezoekje te brengen aan dit prachtige bedrijf. Op wijngebied proef je de jarenlange ervaring, maar ook op de modernste technologie zijn kosten nog moeite gespaard. Ze doen er alles aan om de maximale kwaliteit uit de druiven te halen. En dat proef je terug!

Als je Rueda zegt, zeg je Verdejo. Deze druif groeit al ruim 1000 jaar in het Noord- Spaanse gebied Rueda, wat ten noordwesten van Madrid ligt. De wijn is vergist in roestvrijstalen vaten en de druiven zelf zijn afkomstig van hele oude wijnstokken. Wat voor minder, maar een kwalitatief betere opbrengst zorgt.