Cailhol Gautran Esperandieu Minervois blanc

Cailhol Gautran Esperandieu Minervois blanc

Herkomst: Frankrijk, Minervois

Druiven: 20% van elk: Grenache blanc, Marsanne ,Roussanne, Vermentino, Muscat à petits grains

Kenmerken: helder van kleur, mondvullend, vol van smaak met wit fruit als wilde perzik en peer. Prachtige balans, met mooie frisse zuren en een lange afdronk.

Spijs suggestie: als aperitief, bij gamba’s, fruits de mer, calamares en asperges.

Meer informatie: Domaine Cailhol Gautran is een 4e generatie familiebedrijf en  wordt sinds 2006 bestierd door Nicolas Gautran en zijn vrouw Olivia. We vinden het domein in het gehucht Cailhol aan de voet van de hoogvlakte van de Haut-Minervois, in de Languedoc. De 55 hectare aan wijngaarden liggen tussen de ‘garrigue’ op de uitlopers van het Centraal Massief, op kalkplateaus van 200 meter hoogte.  Zij maken er elegante, fruitige wijnen met respect voor natuur en milieu en op een ambachtelijke manier maar met gebruikmaking van moderne technieken, waardoor hun wijnen van een uitstekende kwaliteit zijn.

‘Esperandieu’ is de (lokale) naam van een heuvel in de wijngaard